Dibatasi Keluar Rumah, Yuk Coba Resep Pesmol Ikan di Rumah

Perbesar

bukabaca.id – Masakan yang paling diburu adalah masakan orang jawa, Sunda betul tidak? Kalau anda belum pernah coba di cek Yuk resep pesmol ikan tongkol.

Mewabahnya covid-19, imbauan pemerintah untuk berinteraksi dengan orang banyak membuat kita susah untuk berburu kuliner. Tapi itu tidak jadi masalah buat seorang istri yang pintar masak, Istrinya pintar masak kan? kalau pun tidak, coba resep masakan Sunda ala rumahan mudah dan pasti enak.

Udah tidak sabar nih, Yuk intip resep pesmol ikan tongkol darri Cookpad dikutip dari Gudeku dari Dde Winda.

Belum mencoba tapi aroma rompahnya saja sudah mengundang, nih catat bahan dan cara pembuatannya, mudah kok! Sebelum masak siapkan dulu berikut ini :

Bahan-bahan :

1. 5 porsi
2. 5 potong ikan tongkol basah
3. 2 batang sereh
4. 3 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 1 ruas lengkuas

Bumbu halus :

1. 7 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 buah cabe keriting merah
4. 3 buah cabe rawit merah
5. 3 buah kemiri gongseng
6. 1 ruas kunyit bakar
7. 1 ruas jahe
8. Garam dan kaldu

Langkah membuat:

1. Cuci ikan sampai bersih lalu taburkan sedikit garam tunggu sampai 15 menit lalu goreng.
2. Tumis bumbu halus masukkan, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk-aduk sampai harum, ketika sudah harum masukkan air tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan ikan ke dalam bumbu tadi, tunggu sampai air menyusut tambahkan garam dan kaldu.

Setelah masak, angkat dan segera sajikan selagi masih segar dan masih hangat, aroma rempahan pesmol ikan tongkol bisa bikin selera makan anda pasti bertambah. Yuk, mari makan!