Resep Nasi Goreng Merah Ala Kaki Lima, Rasanya Maknyus

Perbesar

bukabaca.id, Makassar – Musim penghujan seperti saat ini, sering kali membuat perut keroncongan. Disisi lain, badan juga jadi malas bergerak untuk keluar mencari kuliner ataupun makanan. Nah! Untuk mencegah itu semua ada baiknya memasak dirumah dengan menu yang sederhana dan enak, yaitu nasi goreng merah.

Rasa nasi goreng yang pedas manis membuat lidah merasakan sensasi yang nikmat. Hingga membuat mulut tak berhenti bergoyang kala menikmati hidangan sederhana ala hotel-hotel bintang lima. Penasaran seperti apa, yuk simak proses pembuatannya.

Bahan :

• Nasi Perah : 2 piring
• Bawang Putih : 3 siung
• Daun Bawang : 1 batang
• Telur : 1 butir
• Saus Tomat : 3 sendok makan
• Saus Sambal Merah : 2 sendok makan
• Saus Tiram : 1 sendok teh
• Minyak Wijen : 1 sendok makan
• Minyak Goreng : Secukupnya
• Telur Dadar (Pelengkap)
• Ayam Goreng Suwir (Pelengkap)
• Kerupuk (Pelengkap)

Cara Membuat :

• Cincang halus bawang putih dan potong kecil daun bawang. Masukkan minyak goreng di wajan, tunggu hingga panas.
• Setelah panas masukkan bawang putih cincang, tumis sampai mengeluarkan aroma harum yang khas. Masukkan telur lalu orak arik hingga hancur.
• Masukkan Nasi dan semua bahan yang tersisa, kecuali minyak goreng dan bahan pelengkap. Aduk rata hingga nasi berwarna merah merata.
• Setelah itu angkat dan sajikan di piring, lalu tuangkan ayam suwir dan telur dadar. Nasi goreng Merah siap disantap bersama dengan kerupuk.

Musim penghujan yang dingin sangat nikmat bila dilalui dengan menyantap nasi goreng merah hangat yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima. (Ainun)