Resep Tahu Krispy, Bisa Dicoba!

Perbesar

BukaBaca.id, Makassar – Tahu goreng gurih salah sattu makanan favorid milenial. Untuk mendapatkan Tahu gurih itu pun kadang dapatnya susah.

Berikut ini tim bukabaca.id menulis resep untuk Tahu gurih bisa dicoba, diantaranya:

Bahan :
15 potong Tahu putih, potong jadi 4
(*aku pakai tahu Jember yg ukuran nya lebih kecil

Bahan bumbu pelapis:

• 80 gr Tepung Terigu
• 20 gr Tepung Tapioka
• 1 sdt Baking powder
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 1 sdt Garam
• 2 sdt Kaldu jamur totole
• 400 ml Air

Cara membuat :

1. Campur semua bahan bumbu pelapis hingga larut tercampur rata.
2. Lalu masukkan tahu yg sudah dipotong2, biarkan terendam sekitar 10 menit, kemudian tiriskan tahu nya.
   *sisihkan dulu bumbu pelapis
3. Goreng tahu dengan minyak yang banyak supaya bisa mengapung, *minyak harus panas sebelum masukkan tahu.
4. Goreng hingga kering, jika tahu sudah kering baru tuang air bumbu pelapis tadi diatas tahu, tuang kira-kira 30ml, tunggu sebentar supaya kering kremesnya, kemudian aduk spya menempel pada tahu.
   Lakukan lagi, tuang bumbu pelapis tadi lagi hingga 2x lagi.
   *tahu harus sudah digoreng kering baru tuang bumbu pelapis spya tahu tidak hancur saat pengadukan.
5. Lanjutkan menggoreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Lakukan hal yang sama hingga semua tahu habis.
Selamat Mencoba!

Sumber: Cook by @linagui.kitchen